栽培に挑戦してみたい野菜

栽培に挑戦してみたい野菜

今回は、栽培に挑戦してみたい野菜についてご紹介します。

フーデニングを楽しく、長続きさせる秘訣は、失敗なく確実に収穫できることです。フーデニング1年生のうちは、比較的易しい野菜からはじめるとよいと思われます。野菜作りの腕があがってきたら、少しずつ難易度を上げ、少し珍しい野菜なども作成してみたいものです。

【フーデニングで人気の野菜たち】

◆初級・・・比較的手軽に作ることができるお馴染みの野菜です。
ピーマン、ナス、ホウレン草、大根、キャベツ、など。

◆中級・・・フーデニングに少し慣れてきた人向きです。
トマト、白菜、ブロッコリー、カリフラワー、など。

◆上級・・・難しいですが、ぜひ、挑戦してみたい野菜や果物です。
キュウリ、スイカ、メロン、イチゴ、枝豆、など。

その他、最近スーパーの野菜売り場には、珍しい野菜が並ぶようになりました。フーデニングでもそのような野菜を作成してみたいです。案外手軽に作れるものがあります。またハーブ類は畑がなくても、プランターや鉢で簡単に作ることが可能ですから、ベランダなどで作成して下さい。

【少し珍しい、作成してみたい野菜】

イタリア料理などでお馴染みの野菜です。フーデニングで手作りすることが可能です。
リーキ、ズッキーニ、ビーツ、エンダイブ、アーチチョーク、など。

【中国野菜】

比較的強い野菜が少なくありません。ぜひ、フーデニングで挑戦しましょう。
チンゲンサイ、ツルムラサキ、エンツァイ、タアツァイ、など。

【ハーブ】

一度にたくさん食べる野菜ではないので、プランターや鉢で簡単に作れます。葉がきれいなので観葉植物代わりに栽培し、サラダや肉料理のつけ合わせに少し添えるとおしゃれです。
クレソン、コリアンダー、セージ、ミント、スイートバジル、など。